Ежевика
a_618
500.00 ₽
Подробнее о товаре
Описание
Отзывы
Ежевика — это многолетний полукустарник или кустарник семейства розовых. В зависимости от вида и условий произрастания растение достигает 1–3 метров в высоту. Некоторые культурные сорта имеют длинные стелющиеся побеги до 5–6 метров. Стебли ежевики покрыты острыми шипами, хотя встречаются и сорта без «колючек». Молодые побеги зелёные, со временем становятся коричневыми и более древесными. Тёмно-зелёные листочки зубчатые по краям, белые или розоватые цветы достаточно небольшие (2–3 сантиметра диаметром).
Некоторые особенности растения:
- Плодоносит на второй год (у ремонтантных сортов — в первый).
- Зимостойкость у ежевики средняя, многие сорта требуют укрытия.
- Дикая ежевика растёт в лесах, оврагах, по берегам рек; культурная — в садах.
Для посадки ежевики рекомендуется выбирать солнечные безветренные места. Хорошо подойдут для выращивания культуры южный и западный склоны. Если света недостаточно, ветки сильно вытягиваются, завязи увядают, листья опадают раньше положенного срока. Ягода может вырасти в тени, но плоды будут кислыми.
Некоторые правила посадки:
- Лучшее время для посадки — весна до сокодвижения, в апреле или начале мая. Сорта с хорошей морозостойкостью можно высаживать и осенью, до наступления заморозков.
- Для посадки саженцев выделяют площадь 1,5×2 м, между рядами — 2 м. Междурядья можно уменьшить до 0,8 м.
- Кусты надо сажать на глубину 40–50 см. Ширина зависит от корневой системы саженца, которая должна свободно размещаться в посадочной яме (в среднем 30 см).
- На дно нужно положить дренаж, сверху засыпать заранее подготовленной почвенной смесью на 2/3.
- Перед посадкой подрезают корни саженца примерно на 1–2 см.
- Размещают его так, чтобы корневая шейка была на том же уровне, что и поверхность грунта, или немного глубже.
- Засыпают корни почвой, слегка утрамбовывают.
- Вокруг посадочной ямы оставляют небольшие бортики, чтобы при поливах вода не вытекала.
Ежевика — универсальная ягода, которая находит широкое применение в различных отраслях кулинарии. Из неё делают ароматные варенья, джемы, компоты, морсы и сиропы. Ежевику используют для начинки в пирогах, тарталетках, чизкейках и блинчиках. Ягоды часто применяют для приготовления десертов: муссов, смузи, мороженого, фруктовых салатов. В свежем виде ежевика — идеальное дополнение к йогуртам, кашам и творогу.